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酔心INOXそば切
 
 鋼材にINOX鋼を使用した、サビに強く長く切れる「めん切、そば切」です。
最終刃付けは全て酔心の研ぎ場にて行い、切れ味、刃の直線チェックなどを行っています。

 手作業による刃付けで、炭素鋼に勝るとも劣らない切れ味と鋭さを発揮させ、
その上錆びに強い特性を持ったINOX鋼を使用しているので、入門用から本職用まで
多くの蕎麦打ち人に自信を持ってお薦め出来るシリーズです。

鍛冶屋が打つコダワリの炭素鋼の蕎麦切り包丁をお求めの方は、酔心夢工房へご相談下さい。
理想の厚み、形状、重量を高品質で製作させて頂きます。 一生使える蕎麦庖丁、お任せください。

製品番号 品名 寸法 価格
030075 INOXそば切 270mm 在庫限り
030076 INOXそば切 300mm \22,000
530076 INOXそば切左用 300mm \28,600

上記価格に消費税は含まれておりません。

2014-04-01改正